สูตร วิธีทำขนมกุยช่าย สอนทำขนมกุยช่าย
{loadposition articletv} รายการ ครัวคุณต๋อย (25 สิงหาคม […]
Webmaster ริมน้ำได้มีโอกาสหุงข้าวและทำกับข้าวกินเอง เพราะตอนนี้อยู่คนเดียว อยากทานข้าวเจ้าที่หุงสุกแบบนุ่มหอมน่าทาน พอดีได้ลองสั่งซื้อหม้อหุงข้าวดิจิทอล ของยี่ห้อง Toshiba มาทำอาหารและหุงข้าว จึงได้ลองวิธีต่างๆในการหุงข้าว จนได้วิธีที่เหมาะ หุงแล้วข้าวอร่อยน่าทาน จึงอยากจะแบ่งปันครับ ส่วนหม้อหุงข้าว Toshiba เป็นอย่างไร เดี๋ยวจะทำ review อีกครั้งครับ
ก่อนหุงข้าว ควรซาวข้าวอย่างนุ่มนวลเพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวสารบิ่น หรือแตกร้าว ให้ข้าวสารกระทบเสียดสีเพียงเบาๆ หากข้าวสารบิ่นหรือแตกปริ จะทำให้ข้าวสวยที่หุงออกมาเหนียวเหนอะได้ ส่วนน้ำที่ใส่ลงในหม้อหุงข้าว ควรใช้น้ำสะอาดบริสุทธิ์ น้ำดื่มดีที่สุด ส่วนปริมาณน้ำที่ใส่ลงในข้าว ให้เติมน้ำท่วมเหนือข้าวในหม้อประมาณ 1 ข้อของนิ้วมือ คือเอามือจุ่มลงไปแล้วน้ำสูงกว่าข้าว 1 ข้อนั่นเองครับ แต่หากชอบข้าวหุงสุกแล้วแข็ง ให้ใส่น้ำน้อยกว่า 1 ข้อมือซักเล็กน้อย ถ้าใส่น้ำมากกว่า 1 ข้อนิ้วมือข้าวสวยของเราจะแฉะ
หุงข้าว เติมน้ำท่วมเหนือข้าวในหม้อประมาณ 1 ข้อของนิ้วมือ
อีกเทคนิคที่จะทำให้ข้าวที่หุงอร่อยน่าทาน เป็นวิธีที่เล่าต่อๆกันมา คือใส่เกลือลงไปในข้าวที่จะหุงซักเล็กน้อย หรือใช้น้ำส้มสายชู เหยาะลงไปซัก 3-4 หยดก็ได้ เมื่อหุงข้าวเสร็จ พรวนข้าวให้ทั่วทันที เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวแข็งจับตัวเป็นก้อนหรือเหนียวเหนอะ แต่ต้องระวังกันด้วยนะครับ ถ้าพรวนข้าวขณะที่ยังเสียบปลั๊กอยู่ ควรใช้ถุงมือในการจับหม้อชั้นในจะปลอดภัยกว่า
ซาวข้าวแล้ว ก่อนหุง ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
ข้าวสวย หุงเสร็จ หอมนุ่ม อร่อย
ใช้น้ำบริสุทธิ์ในขนาดที่พอเหมาะ
ใช้ข้าวใหม่ หรือข้าวที่ไม่แตกบิ่นเยอะเกินไป
ใส่เกลือหรือน้ำส้มสายชูลงไปในข้าวซักเล็กน้อย
หุงข้าวเสร็จพรวนข้าว
{loadposition articletv} รายการ ครัวคุณต๋อย (25 สิงหาคม […]
{loadposition articletv} รายการ ครัวคุณต๋อย วันพุธ ที่ […]
{loadposition articletv} วันนี้รายการ ครัวคุณต๋อย (ออกอ […]